Productinformatie Wijnbrevet
Ontdek de boeiende wereld van wijn in de cursus Wijnbrevet Wil je meer weten over wijn? Met de wijncursus Wijnbrevet word je een echte kenner. Werk je in de horeca dan kun je gasten voortaan uitstekend adviseren. Ben je kok, dan leer je passende wijnen adviseren. De cursus Wijnbrevet neemt je mee op een reis door de wereld van wijnen. Van de druivenrassen Chardonnay tot Sauvignon Blanc: welkom in de boeiende wereld van wijnen. In de cursus Wijnbrevet maak je niet alleen kennis met de verschillende druivensoorten en wijnlanden, maar ook met de beginselen van de wijnbouw. Kennis die je helpt om de wereld van wijn beter te begrijpen en er nog meer van te genieten. Werkzaam in of omscholen naar de horeca? Deze wijncursus is een uitstekende keuze. Na deze cursus beschik jij namelijk over uitgebreide kennis van wijnen. Zo geef je jouw cv een echte boost. Wanneer je interesse hebt in een baan in de horeca of bijvoorbeeld de eerste stappen wil zetten richting een carrière als vinoloog, dan zit je hier goed. Ook wanneer je ambities hebt op het gebied van de detailhandel zorg je er met deze cursus voor dat je de kennis opdoet die je nodig hebt. SDEN3 examen Door het volgen van deze cursus kun je het SDEN3 examen (Stichting Wijnexamens Nederland) afleggen om het Wijnbrevet te behalen. Met dit officiële diploma toon je aan dat je over uitgebreide kennis van wijn beschikt. Het examen is dan ook met name bedoeld voor medewerkers in de detail- of groothandel en horeca, waarvoor uitgebreide kennis van wijn voor hun werk noodzakelijk is. Je leert proeven en keuren Deze wijncursus maakt van jou een echte wijnkenner. Deze kennis komt bijvoorbeeld van pas wanneer je in de horeca werkt en gasten wil voorzien van een professioneel wijnadvies.Je leert over de verschillende soorten wijnen en maakt kennis met bekende en onbekende wijnlanden. In de wijncursus is natuurlijk veel aandacht voor het proeven en keuren van wijnen. Je leert geuren en smaken herkennen en waarderen. De wijncursus is op een uiterst professionele manier opgezet. Stap voor stap groei je uit tot een ware kenner. Rode wijnen, champagne, mousserende wijnen, roséwijn: geen wijnsoort heeft nog geheimen voor je. Meer genieten Na de cursus ga je gegarandeerd nóg meer genieten van wijn. Bij gelegenheden waar wijn geschonken wordt, kun je indruk maken met de kennis die je hebt opgedaan. Je weet hoe wijn geschonken en geproefd moet worden. Je kunt smaken benoemen en wijnlanden herkennen. Een echte wijnwizard worden? Volg de cursus Wijnbrevet! Zo werkt studeren bij NHA Wat ga je leren? Het Wijnbrevet is een studieprogramma waarmee je de wereld van wijn ontdekt. Van de basisprincipes van wijnbouw en wijnbereiding tot het leren herkennen van wijnstijlen en proeven als een professional. Dit programma neemt je mee op een inspirerende reis door wijngebieden over de hele wereld. Hieronder lees je wat je tijdens de cursus kunt verwachten. Kennismaken met wijnbouw en wijnproeven Je begint bij de basis: hoe wordt wijn gemaakt, welke stijlen zijn er en hoe proef je wijn op een professionele manier? Ook leer je over de regelgeving die de wijnwereld vormgeeft, bijvoorbeeld via de EU in Brussel. Start in Frankrijk: het wijnland bij uitstek Je reis begint in Frankrijk, dé bakermat van wijn. Hier ontdek je iconische regio’s zoals Bordeaux, Bourgogne en Champagne en leer je wat deze gebieden zo uniek maakt. Ontdek de Klassiekers van Europa Van Frankrijk reis je naar Italië, Spanje en Portugal. Daarnaast maak je kennis met minder bekende wijnlanden zoals Oostenrijk, Duitsland en zelfs Engeland, waar verrassend goede mousserende wijnen worden gemaakt. Oost-Europa en het Middellandse Zeegebied Je duikt in de rijke wijntradities van Oost-Europa, met unieke wijnen zoals Stierenbloed uit Hongarije. Daarna verken je de zonnige smaken van het Middellandse Zeegebied. Een wereldreis: van de VS tot Azië Je vervolgt je reis naar de Verenigde Staten en ontdekt daarna de wijnen uit Chili, Argentinië, Zuid-Afrika, Australië en Nieuw-Zeeland. Tot slot verken je de opkomende wijnlanden zoals China en India. Met het Wijnbrevet leg je een stevige basis in de wereld van wijn. Of je nu liefhebber bent of professioneel met wijn aan de slag wilt, dit programma biedt je de kennis en vaardigheden om wijn beter te begrijpen en ervan te genieten! Diploma Wijnbrevet Je kunt meerdere keren per jaar examen doen voor het officieel erkende diploma SDEN3 van de Wijnacademie in Maarn (Utrecht). Het examen bestaat uit een schriftelijk onderdeel en een praktijkdeel. Voor meer informatie betreffende het examen zoals examendata, uiterlijke aanmelddata en examengelden verwijzen wij je naar de Wijnacademie. Secretariaat Wijnacademie Amersfoortsestraat 18 3769 AR Soesterberg Telefoon: (088) 600 96 00 Internet: www.wijnacademie.nl Getuigschrift Een NHA-getuigschrift kun je voor€ 29,- aanvragen als je al jouw huiswerk hebt ingezonden en gemiddeld hiervoor een voldoende hebt gescoord (5,5 of hoger). Vooropleiding Voor de opleiding Wijnbrevet is geen specifieke vooropleiding vereist. Eventuele dranken die behandeld en geproefd dienen te worden, dien je zelf aan te schaffen.
